MHD, geöffnete Packung oder auffälliger Zustand? Beginne mit deinem konkreten Lebensmittel. Du findest klare Grenzen und Hinweise, welche Prüfung sinnvoll ist.
Ein schwach aufgegangener Teig ist ärgerlich. Bei älteren Backtriebmitteln solltest du zuerst den Zustand prüfen und erst danach überlegen, ob die …
Zum Artikel : Backpulver und Hefe: Triebkraft ist nicht dasselbe wie HaltbarkeitEin Ei im Wasserglas kann Hinweise auf sein Alter geben. Ob es mit Krankheitserregern belastet ist, erkennst du damit nicht. Für die Verwendung zählen …
Zum Artikel : Eier nach dem MHD: Was der Wassertest nicht verrätBei rohem Fleisch hilft kein pauschaler „Riecht noch gut“-Test. Lies zuerst, ob die Verpackung ein Verbrauchsdatum trägt. Nach dessen Ablauf wird das …
Zum Artikel : Fleisch am Verbrauchsdatum: prüfen, richtig lagern, rechtzeitig nutzen
Reis übrig? So kühlst du kleine Portionen, planst die nächste Mahlzeit und erkennst, wann Aufwärmen keine sichere Rettung ist.
Zum Artikel : Gekochten Reis aufbewahren: Entscheidend ist das AbkühlenDas Paprikapulver steht schon lange im Schrank. Bei trockenen Gewürzen ist oft zuerst das Aroma schwächer. Feuchtigkeit, Schimmel oder Schädlingsbefall …
Zum Artikel : Gewürze über dem MHD: Aroma prüfen, Feuchtigkeit vermeiden
Ein ungeöffneter Joghurt ist nach dem MHD nicht automatisch schlecht. Nach dem Öffnen gelten andere Bedingungen. So gehst du ohne pauschale …
Zum Artikel : Joghurt über dem MHD: Zustand und Lagerung prüfenEin trockenes Endstück ist etwas anderes als verschimmelter Frischkäse. Prüfe zuerst die Sorte und den Zustand. Für einwandfreie Reste reichen oft kleine …
Zum Artikel : Käsereste: Was noch ins Essen darf – und was wegmussKartoffeln brauchen eine andere Prüfung als eine weiche Banane. Grüne Stellen und Keime können auf erhöhte Gehalte an Glykoalkaloiden hinweisen.
Zum Artikel : Kartoffeln mit Keimen oder grünen Stellen: Was noch geeignet istDie geschlossene Dose im Vorrat und der angebrochene Rest im Kühlschrank sind zwei verschiedene Fälle. Das MHD beschreibt nicht die Haltbarkeit nach dem …
Zum Artikel : Konserven prüfen und geöffnete Reste aufbrauchenDer Joghurt ist über dem Datum. Muss er weg? Entscheidend sind die Art des Datums, die Lagerung und der Zustand des Lebensmittels. So gehst du der Reihe …
Zum Artikel : MHD abgelaufen: Was du jetzt prüfen solltestUngeöffnete H-Milch, frische Milch und eine angebrochene Packung haben unterschiedliche Lagerbedingungen. Schau deshalb nicht nur auf das gedruckte Datum.
Zum Artikel : Milch offen oder über dem MHD: So entscheidest duDer sichtbare Fleck ist nicht unbedingt der ganze Befall. Bei vielen Lebensmitteln lautet die sinnvolle Entscheidung deshalb: das betroffene Lebensmittel …
Zum Artikel : Schimmel auf Lebensmitteln: Wann Wegschneiden nicht reicht