Im Kühlschrank, im Vorrat oder im Gefrierfach: So bringst du Lebensmittel passend unter und behältst angebrochene Mengen im Blick.
Salat lagern und Reste vermeiden: ganzer Kopf, gewaschene Blätter und abgepackter Schnittsalat brauchen unterschiedliche Aufmerksamkeit.
Zum Artikel : Salat frisch halten: trocken lagern, erst am Tisch anmachenEin verschlossenes Glas ist noch keine sichere Konserve. Beim Einkochen müssen Lebensmittel, Säuregehalt, Glasgröße, Temperatur und Zeit zusammenpassen.
Zum Artikel : Sicher einkochen: Warum ein fester Deckel nicht genügtTrocknen kann sich für geeignete einwandfreie Zutaten lohnen. Beliebige gekochte Essensreste im Backofen zu trocknen ist dagegen kein verlässliches …
Zum Artikel : Trocknen statt Wegwerfen: Für welche Reste es passtDu solltest mit einem Blick sehen, was angebrochen ist und was bald gebraucht wird. Dafür reichen klare Gruppen, lesbare Packungen und ein freier Platz für …
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